食品追溯体系是一种以风险管理为基础的安全保障体系，追踪食品从生产到流通全过程的信息系统，目的是控制食品质量和出现问题时追溯出现问题的环节，实施有针对性的惩罚，必要时能及时召回产品。

近日，网上流传一些关于质疑国产食盐安全的文章。很多网友面对传言真假难辨，忧心忡忡。国产食盐究竟安全吗？国产食盐中真的含有亚铁氰化钾吗？这种物质会对人体产生危害吗？央视为您揭秘。

国家工商总局会同中国消费者协会在北京开展“走进食品企业 关注消费安全”工商主题日活动。谈及近些年散布过的食品安全谣言，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋给消费者提出了三点建议，对颠覆认知的谣言，要...

食品安全周前夕，中国食品辟谣联盟联合中国焙烤食品糖制品工业协会对反式脂肪酸进行了辟谣，指出人造奶油、氢化植物油等烘焙食品原料不等于反式脂肪酸，而反式脂肪酸导致肥胖和糖尿病证据不足。

  “国家食药监总局正在制定《网络订餐监督管理办法》，将进一步完善网络食品安全监管的法律法规体系。”在7月2日举办的第二届中国互联网＋食品安全论坛上，国家食品药品监督管理总局法制司国家食品药品稽查专员陈谞表示。